Bikin Martabak Manis Sendiri Yuk, Mudah Kok!

INILAHTASIK.COM | Suka martabak manis dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Ikuti langkah berikut.

Bahan-Bahan Untuk Kulit:

500 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
650 ml air
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 butir telur

Bahan Untuk Taburan

1/2 sdt gula pasir
25 gram keju parut
1/2 sdm mentega asin
1 sdm meises
1/2 sdm susu kental manis
1/4 sdt wijen sangrai

Langkah-langkah

Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu membuat kulit untuk martabak. Silakan anda ambil tepung terigu beserta baking powder yang sudah anda sediakan. Kemudian ayak keduanya. Setelah itu, masukan gula pasir yang sudah anda sediakan sesuai dengan takaran yang telah ditentukan. Lalu silakan aduk-aduk semua bahan hingga merata.

Selanjutnya, masukan vanili bubuk, telur dan garam. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Silakan ambil air, lalu tuangkan sedikit demi sedikit. Anda bisa sambil mengkocok adonan dengan kecepatan sedang, yakni 20 menit hingga adonan menjadi lembut.

Jika sudah, diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 1 jam. Berikutnya silakan adonan ditimbang sebanyak 125 gram. Lalu masukan baking powder sebanyak ¼ sendok teh. Aduk-aduk kembali hingga semua adonan tercampur merata.

Silakan ambil cetakan martabak mini. Lalu panaskan beberapa saat. Setelah cekatan martabak panas, anda bisa menuangkan adonan yang sudah dibuat. Tunggu sekitar 15 menit dan biarkan hingga adonan berbusa. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengecilkan api kompor.

Ambil gula pasir yang sudah disediakan. Lalu taburkan gula pasir sebanyak ½ sendok teh di atas adonan. Anda bisa membiarkannya beberapa saat hingga berlubang. Kemudian tutup adonan dan tunggu hingga matang. Jika sudah matang, anda bisa mengangkatnya.

Setelah itu, silakan oleskan ½ sendok makan mentega asin di atas martabak manis. Lalu anda bisa menaburinya gula pasir, wijen, meises, susu kental manis dan keju parut di atasnya. Terakhir anda bisa menyajikan martabak manis mini ini untuk keluarga tercinta di rumah. Rasanya yang lezat tentu akan membuat anda dan keluarga ketagihan. Selain itu, cara membuatnya yang mudah bisa anda ikuti di rumah dengan mudah.

Sumber: selerasa.com